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食品加工廠應用
除菌保鮮,工藝改善,降耗增效
行業現狀
我國食品加工行業存在加工工藝水平低、損耗率高等問題。海鮮、冷鮮肉、現切果蔬,由於保鮮期短,在加工和運輸等環節,容易產生細菌,變質變味。據統計,果蔬、肉類、水產品流通中的腐損率分別達20-30%、12%、15%,每年帶來的損失分別高達4807萬噸、555萬噸和730萬噸,而發達國家腐損率低於5%,大幅好於我國。如有不良商家,將腐損食物回收再加工流向餐桌,將會產生食品安全事件,危害人的生命健康
具體應用
生產加工環境消毒除味
果蔬清洗消毒,去農殘
屠宰、預清洗,肉品保鮮
加工工具清潔消毒
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